El blog de la cultura general

Nuestra colaboradora Lidia, nos presenta una serie (de 3) entradas, en las que nos hablará de algunas ideas populares que creemos que son verdad, pero que no lo son. Hoy, la segunda.

LOS CÍTRICOS SON EL ALIMENTO QUE CONTIENE MÁS VITAMINA C

• Nuestro organismo es incapaz de sintetizar y almacenar vitamina C, lo que nos obliga a incorporarla diariamente a través de la alimentación.

• La vitamina C previene enfermedades respiratorias. aliviar los síntomas de la alergia y del asma, ya que disminuye los niveles de histamina y prostaglandinas, sustancias presentes en las reacciones alérgicas

• En conjunto con otros nutrientes refuerza el sistema inmunológico. Estimula la formación de anticuerpos. Es una de las vitaminas que intervienen en el funcionamiento del sistema inmunológico, como lo hacen la vitamina A y la tiamina.

• También es muy importante como vitamina antioxidante, por lo que protege a nuestro organismo de radicales libres u otras sustancias tóxicas.

• Participa en la degradación del colesterol.

• Los científicos han observado que en las personas con bajos niveles de vitamina C las heridas y las quemaduras tardan más en cicatrizar. Rica en colágeno.

Como podemos ver en esta tabla hay muchos alimentos que contiene más cantidad de vitamina C que los cítricos:

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